polpette morbide segretoproprietari delle ville a portofino

Prelevate pezzetti di impasto grandi come un'albicocca e formate una pallina fra i due palmi della mani (6). Ecco il segreto per preparare le polpette più tenere mai provate prima! La cosa fondamentale è che le vostre polpette siano ben compatte (questo per evitare che si aprano al momento della cottura); in secondo luogo, la cottura dovrà iniziare a fiamma vivace. Polpette morbide: i consigli della nonna Di trucchi e segreti per fare delle polpette super morbide ce ne sono tantissimi. Prima di tutto, vi consiglio di utilizzare … Sono sicuro che se state leggendo queste righe siete anche voi degli amanti delle polpette! Se vi interessa la ricetta delle cozze cliccate qui. sollecita l'altra. Così, a oltre cento anni e decine di edizioni di distanza, "l'Artusi" appare oggi come uno strumento privilegiato per rileggere in filigrana, in forma di ricette, le scelte e i consumi che, attraverso fasi alterne di povertà e benessere, ... Croccanti fuori e morbide dentro, aromatiche e gustose, la polpetta di melanzane è uno di quei fritti a cui è impossibile resistere. -500g di carne macinata di manzo (Io uso lo scamone, pulito bene da tutte le parti dure e grasso in         eccesso). Ringrazio Laura, una mia amica, per avermi fatto … 1)-Mettere a mollo il pane raffermo con una quantita' sufficente di latte a coprirlo, 1 litro dovrebbe bastare. Verona n. 110039 - Capitale Sociale € 5.000.000 i.v. Le polpette di carne sono un vero rito del pranzo della domenica in famiglia, non mancano mai insieme alla parmigiana di melanzane, il loro profumo attira tutti come una calamita, insomma provatele e le farete sempre così: croccanti fuori e morbidissime dentro, sono facili da fare e piacciono sempre a tutti, anche i bambini ne vanno matti!! Stessa cosa con il sugo in cottura. Un’alternativa alle classiche polpette di carne ma altrettanto golose.Queste polpette sono ideali anche da preparare per un’aperitivo tra amici, perché una polpettina tira l’altra e sono buone sia calde che fredde. Potrebbe piacerti anche: Strudel con pere e mandorle | Per una pausa delicata e saporita Potrebbe piacerti anche: Pasta frolla per crostate friabili, l’impasto delicato e leggero Tagliate a spicchi le patate lavate e mondate e fatele riposare per 30 minuti in una ciotola di acqua fredda con ghiaccio. Per le polpette al sugo è importante che la quantità di sugo sia tale da ricoprire le polpette perfettamente. +39 045.87.94.111 - Fax +39 045.89.20.810 N. Registro Imprese di Verona e C.F. Sono fatte apposta per divertire il nostro palato con un gioco bilanciato di gusti, temperatura e morsi. Prima ancora di frequentare le scuole di cucina In Italia e in Francia  e prima ancora di entrare in un ristorante vero e proprio. Ingredienti per 4 persone 2 zucchine 6 etti di carne macinata 2 patate medie mezza […] Ricetta facile delle polpette di ricotta al sugo, morbide e gustose. Le polpette di carne sono un secondo piatto semplice e molto gustoso, un grande classico della tradizione italiana. Oltre alla carne, cosa mettete nelle polpette? ESAGERARE CON LE UOVA. Questa volta le ho aromatizzate con un origano secco siciliano e sono venute super profumate e gustose. Grazie a «una scrittura attraente, sensuale, piena di colori, di profumi e di sapori»(Washington Independent Review of Books), Sujata Massey regala ai lettori un personaggio indimenticabile: una donna forte e generosa, in grado di leggere ... Potete aggiungere all'impasto altre erbette aromatiche, come il rosmarino o il timo, le spezie che preferite o anche un pizzico di peperoncino; per renderle ancora più ricche, unite del prosciutto o della mortadella, tritati finemente, oppure farcite con un cubetto di mozzarella o di provola. Premesso che ciascuno ha le proprie preferenze e che ciascuno può preferire le polpette in umido, quelle fritte o quelle al forno, nel cuocere le vostre polpette è necessario che seguiate sempre qualche piccolo accorgimento. Versare in una ciotola ampia, aggiungere la carne e impastare con le mani, il composto risulterà molliccio, è così che deve essere. Friggete poche polpette alla volta a fuoco medio (11). Io oggi ho scelto la seconda opzione. E ora arriviamo all‘ingrediente segreto.Già perché la carne di tacchino essendo molto magra, tende a diventare secca una volta cotta. Polpette di carne: il segreto per averle morbide e saporite. Ognuno ha la sua ricetta, ma se ne state cercando una di polpette al sugo davvero morbide vi posso garantire che siete nel posto giusto! Contenuto trovato all'interno – Pagina 439Delle polpette » disse Lauretta , mentre dentro di sé considerava a quali rischi , a quali umiliazioni si era dovuta esporre per salvare il patrimonio per ... Morbide , lavorate a dovere . Più acqua che uova . È un segreto da cuochi . Numero di risposte. 50 spazi da scoprire. 50 occasioni per sperimentare la moda sul territorio. Oggi vi presento la ricetta delle polpette di pollo al forno ma la ricetta di benedetta rossi un piatto unico perfetto. Polpette di carne: il segreto per averle morbide e saporite 28 agosto 2020, 10:05 AM Al pomodoro o in bianco, con il vino o senza, il procedimento di partenza è sempre lo stesso. Io adoro quelle tenere, morbide. Vai un po' ad occhio, a seconda di quanto macinato hai. Una volta si sfruttava per nutrire le galline, essendo la società prettamente rurale. Ecco la ricetta che si tramanda di madre in figlia, semplice buona e leggera Con tanti suggerimenti per polpette morbide e gustose. Cliccando qui invece trovate la ricetta per fare la salsiccia in casa! Polpette morbide, il trucco è in questo ingrediente, non nel latte. Ecco allora i Magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi... ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. "In bianco!" Cio' che appresi in quel periodo mi fu utile per tutto il resto della carriera. Per ottenere delle polpette morbide e umide, il segreto è quello di non farle cuocere troppo in padella. Frullate i fagioli cannellini una volta cotti insieme ad una patata bollita e aggiungete della mollica di pane morbida tritata con del prezzemolo fresco. Si preparano con polpa macinata, uova, mollica di pane, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato e, una volta ottenute delle palline di medie dimensioni, queste vengono fritte in olio di oliva bollente, fino a leggera doratura. Polpette alla Teresina. Semplici e veloci da preparare, possono essere tuffate nel sugo di pomodoro, così da ottenere un ottimo condimento per la pasta. Da noi le polpette vanno davvero a ruba e le faccio spesso. 3. Solo una volta che avrete cotto le vostre polpette assieme ad un filo d’olio, capirete, assaggiandola, se il vostro impasto resta unito e non è troppo asciutto! La mia Pagina Facebook chef Giorgio Deidda la trovate Qui. Appena fritte. Come fare la pizza e il pane se non si ha il lievito di birra. E tu lo conosci il segreto per rendere le polpette super morbide e gustose? Ecco la ricetta che si tramanda di madre in figlia, semplice buona e leggera Con tanti suggerimenti per polpette morbide e gustose. a base di carne macinata di tacchino, profumata con alloro fresco e l’aggiunta di 1 ingrediente segreto: la mortadella, che rende le Polpette di Tacchino morbide e golosissime al morso, come non le avete mai provate! PDF: FL3655 Alcuni usano mettere le polpette direttamente nel sugo senza prefiggerle.Se non ti piace cosi,friggile appena,,,che siano dorate un poco e poi immergile nel sugo e porta a cottura. Una volta ben caldo, adagiatevi le polpette (10). Le polpette di Melanzane sfiziose, morbide dentro e croccanti fuori, messe in tavola non resistono mai per più di 5 minuti!Vi sono molte ricette che propongono molteplici varianti ed ingredienti. Se questa ricetta vi e' piaciuta potete seguirmi sul mio Blog Qui. Al pomodoro o in bianco, con il vino o senza, il procedimento di partenza è sempre lo stesso. Partendo da una considerazione. Polpette di ricotta, leggero e gustoso anche per chi è a dieta. Fate dorare per bene le polpette di carne, rigirandole in modo che il colore sia uniforme (12). Quelle morbide che si sciolgono in bocca. Prima di tutto, in una ciotola capiente, riunite la carne macinata, le uova, il grana, il pan grattato, il sale e la noce moscata, impastate e a poco poco aggiungete il latte, fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo: Poi formate le polpettine di carne, staccando dei pezzi di impasto di circa 5 cm dategli la forma tonda tra i palmi delle mani. Inzuppare la mollica di pane nel latte o nell’acqua. 59 ricette: polpette fritte morbide PORTATE FILTRA. L'amore, l'amicizia, il viaggio, i dubbi, le scelte, più una dose di gioco e sana incoscienza: questo romanzo ha gli ingredienti e il gusto delle pagine più riuscite di Fabio Volo. Polpette morbide segreto. Polpette di melanzane: ricetta calabrese super gustosa e facile! Se avete utilizzato ingredienti freschi, potete anche congelarle per 1-2 mesi. Se qualcuno di voi volesse approfondire le sue conoscenze scientifiche sui polpi potete cliccare qui e troverete un interessante articolo su Wikipedia. Un piccolo segreto : generalmente quando preparo le polpette – ma anche altri sughi con la carne o il brodo – non ometto mai la fase di “riposo”. Con carne trita da sugo, uova, pangrattato, latte, parmigiano, un pizzico di noce … Attenzione dunque alla quantità di uova che utilizzate nel cucinare le vostre polpette. Qui vi sveliamo un altro ingrediente segreto per un impasto a regola d'arte. In generale, il segreto per avere delle polpette morbide è non esagerare con il tempo di cottura. Un piatto ottimo, che viene in aiuto di tutte quelle mamme con bambini che odiano mangiare le verdure, ma che sicuramente, con il suo sapore goloso e penetrante, conquisterà anche i grandi! Un’alternativa alle classiche polpette di carne ma altrettanto golose. e P.IVA 00233470236 -200g di pane raffermo, o pane grattuggiato, ammorbidito con il latte (quanto basta per coprirlo) poi si scola. Dalla cucina di mia madre, ecco una ri-ricetta utile per famiglie numerose, nel momento in cui si accumula pane raffermo, non utilizzato per tempo. Ogni libro di cucina ne fornisce qualcuno e sono tutti validi e da provare. 3-Scolare il pane e aggiungerlo alla carne macinata. AIA - Agricola Italiana Alimentare S.p.A. - Unipersonale "Dal primo piano alla soffitta" di Enrico Castelnuovo. Le polpette al sugo sono il secondo piatto di carne tra i più amati da grandi e piccini, una di quelle pietanze che, al solo profumo, ci riporta immediatamente all'infanzia e alla cucina di una volta. Il segreto è quello di creare un impasto che non sia né eccessivamente morbido né troppo sodo. Ci sono polpette e polpette però! Oggi vorrei parlare di un prodotto ittico tra i miei preferiti, il Polpo. Tra un cartone animato e un altro, andavo a rubare le polpette che preparava mia mamma prima ancora che potessero entrare nel sugo! mi dice la piccola. Meravigliosa idea quella della besciamella nelle polpette per renderle più morbide e ingentilirle! Polpette morbide segreto. Specifico che sono delle polpette antiossidanti ovvero regalano al nostro organismo un meccanismo di difesa dagli agenti esterni. Un piatto light o quasi. R.E.A. #pane. Versa il latte sulle polpette: ecco come ottenerle morbide e saporite! Le polpette di carne possono essere conservate in frigorifero, all'interno di un apposito contenitore ermetico, per 1-2 giorni. Delle fantastiche polpette. -Disporre la carne macinata in una terrina. Come cucinare il polpo. Polpette, segreti ed errori da evitare: fare un impasto troppo morbido (o sodo). Solo la Numa può intervenire per recuperare i resti del cabinato da pesca sul quale viaggiava il progettista, ma nemmeno Dirk Pitt e Al Giordino sono consapevoli dell’importanza dell’impresa che stanno per affrontare. a base di carne macinata di tacchino, profumata con alloro fresco e l’aggiunta di 1 ingrediente segreto: la mortadella, che rende le Polpette di Tacchino morbide e golosissime al morso, come non le avete mai provate! Per far si che l’impasto delle vostre polpette stia insieme e non risulti troppo appiccicoso quando dovrete lavorarlo con le mani per dargli la giusta forma, dovrete fare attenzione a mantenere un equilibrio tra gli ingredienti secchi e quelli umidi quali le uova e il latte (se lo utilizzate). il segreto per delle polpette super morbidissime è mettere la ricotta. Vengono davvero morbidissime. Polpette morbide grazie all’ingrediente segreto Foto da Unsplash. -1 cipolla tritata finemente, facoltativa. Dunque sono questi i segreti degli chef per realizzare delle polpette morbide e gustose che si sciolgono in bocca. La mia ricetta storica per fare la salsiccia in maniera artigianale a casa. Ingredienti, procedimento e video della ricetta polpette filanti ai piselli di benedetta rossi per la trasmissione fatto in casa per voi. Se non amate la carne, provate le polpette di tonno oppure, se desiderate realizzarne una versione vegetariana, provate quelle di melanzane o zucchine. Mettete quindi del pane raffermo in una ciotola e irroratelo con del latte: se il latte non dovesse bastare, aggiungete anche un filo di acqua. Mantenetevi sempre su un uovo ogni 300 o 400 gr di carne e non esagerate con questo ingrediente. Scoprite come fare seguendo passo passo le nostre semplici indicazioni. Oltre a essere buonissime, rievocano in noi, ricordi di un infanzia spensierata. Una ricetta semplice e gustosa per non sprecare il cibo avanzato. -Agnello in umido con pomodori secchi e rosmarino, trovate la ricetta cliccando qui. Se questa ricetta vi e' piaciuta potete seguirmi sul mio Blog. Ma come faccio a renderle così morbide? Ecco che allora abbiamo inserito un ingrediente segreto che renderà queste polpettine subito morbide e gustose al palato.. Si tratta di un elemento che conferirà una parte grassa alla ricetta così da ottenere la giusta consistenza: stiamo parlando … Ecco alcuni errori da evitare e consigli da seguire per potere gustare delle polpette morbide. Ricetta Salsiccia Sarda ricetta salsiccia sarda La ricetta della Salsiccia Sarda . Solo una volta che avrete cotto le vostre polpette assieme ad un filo d’olio, capirete, assaggiandola, se il vostro impasto resta unito e non è troppo asciutto! Al sugo poi... mmmhhh buonissime con le orecchiette e a fine pasto ti senti così bene! Ecco una ricetta per preparare delle polpette gustose. Allo stesso tempo, rinchiude tutti in un claustrofobico universo di sintesi totalmente programmato, mercificato, iper-sorvegliato. Enrico Manicardi prosegue qui la sua analisi critica della modernità. Il risultato finale sono dei bocconcini di carne croccanti all'esterno e morbidi al cuore, da servire ben caldi in occasione di un pranzo domenicale in famiglia. Contenuto trovato all'internoSeconda versione ancora più basic delle polpette di tonno che piacciono tanto ai bambini. ... Niente uova per questa quiche, ma molto molto sapore: il segreto sta nel matrimonio tra i carciofi e il mascarpone. 4-Grattugiare 100g di parmiggiano e aggiungere all'impasto. Come cucinare il polpo. Ecco l'ingrediente segreto per renderle morbidissime e cremose Devo ammettere inoltre che molte cose che ho imparato in quel esperienza, non le avrei imparate ne nelle scuole e nemmeno nei ristoranti. La cuciniera genovese, con sottotitolo La vera Maniera di cucinare alla genovese, frutto delle fatiche di Gio Batta Ratto e, per le edizioni successive alla III, del figlio Giovanni, risale al 1863 ed è da ritenersi il primo saggio ... Mantenere una quantita di tempo sufficente ad ammorbidire il pane. Кюфтета с мортадела * polpette alla mortadella. Per renderle particolarmente morbidi, invece, potete aggiungere la ricotta vaccina (circa 200 gr per 500 gr di macinato di carne) oppure una patata, lessata e poi schiacciata. Presto vi spiegherò il mio procedimento. E poi l’altro segreto risiede nella cottura: facendole rosolare prima di versare la salsa di pomodoro nel tegame, andrete a creare una “crosticina” dorata che, oltre a renderle molto più saporite, permette ai “succhi” della carne di non fuoriuscire, lasciando le polpette morbide e sugose. Una volta preparato l’impasto come da ricetta, dovete soltanto dare la forma desiderata alla polpetta, … Fate cuocere le polpette al sugo a fuoco medio per circa 40/45 minuti. Semplicissimo da realizzare, ci sono però dei trucchetti per renderle morbidissime, Polpette al sugo: Il segreto della nonna per farle morbidissime “Ecco cosa uso al posto del pane”. Keyword polpette al sugo, polpette al sugo morbide. ● Unite la mollica di pane sbriciolata e fate amalgamare per bene tutti gli ingredienti. «Mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una gríssia del "pane di ieri", un fiasco di vino, un orciolo di olio e una saliera, tutto ricoperto da un tovagliolo da lei ricamato con la scritta: "l'olio, il pane, il vino e il sale siano ... Piazzale Apollinare Veronesi, 1 (ex via Sant'Antonio, 60) - 37036 San Martino Buon Albergo (VR) Italia Polpette. E’ importantissimo che il sugo non sia troppo liquido e annacquato ma anzi corposo e saporito, insomma deve avvolgere la polpetta, accompagnarla! Polpette Morbide Segreto | Polpette morbide al sugo di piselli. E quali sono gli errori da evitare per far si che le vostre polpette siano davvero perfette? Una variante autunnale sono le polpette di carciofi senza pane, né uova. Perfette da mettere nella schiscia per aggiungere un tocco di sapore e colore alla pausa pranzo in ufficio, le ricette a base di polpette sono anche perfette per essere gustate in occasione di una cena in casa con gli amici, un aperitivo in compagnia, un brunch o un pranzo domenicale in famiglia. Ecco come farle in modo che siano morbide e saporite.. Polpette di … Polpette e patate morbide al forno ricettasprint. «Rosolate le polpette da entrambe le parti e poi aggiungete il sugo di pomodoro, che deve essere quasi pronto. Attenzione all’aggiunta di queste ultime, poiché dall’attenzione che riporrete nell’utilizzarle dipenderà la buona riuscita della preparazione delle vostre polpette. Le Polpette con patate al forno possono essere servite come secondo oppure come piatto unico da leccarsi i baffi!. Se le vostre polpette, a prescindere da quanta mollica mettiate, continuano a non venire morbide come desiderate forse dovete aggiunge un ultimo ingrediente, uno che veramente potrà cambiare il vostro impasto: la ricotta. 4-Grattugiare 100g di parmiggiano e aggiungere all'impasto. Il segreto per delle polpette morbide è indubbiamente l'aggiunta del pane ammollato nel latte. Dove c’è polpetta c’è casa, ci sta poco da fare. +39 045.80.97.511 - Fax +39 045.55.15.89. Solo quando le polpette inizieranno a dorarsi, sarà giunto il momento di aggiungere il pomodoro e di abbassare leggermente la fiamma, in modo che possano cuocersi anche all’interno, senza bruciarsi esternamente. Contenuto trovato all'internoLe lenticchie sono morbide e saporite, così come le polpette di formaggio fresco cucinate in salsa di pomodoro; ... Il segreto sta nella carne tagliata sottilissima: la cottura a gas e l'esperto uso del coltello che taglia ... Il pane resta morbido per più giorni, risulta molto più digeribile e anche più piacevole al gusto. Polpette di tacchino morbide: il segreto. Polpette morbidissime che ‘si tagliano con un grissino’ Come fare delle polpette morbidissime. L’obiettivo è quello … Le polpette di melanzane sono un classico della cucina calabrese, riprodotto anche nelle altre regioni del Sud Italia. La soluzione più sana sarebbe il lievito madre . Ma come cucinare delle polpette da veri chef? Cliccand, Cottura del polpo. Ma si può ugualmente “inventare” qualcosa di buono per … Polpette Morbide Segreto | È quello di utilizzare sempre la mollica di pane bagnata nel latte, ed inserire una patata lessa nell'impasto che lo renderà morbido e succulento. Se le vostre polpette, a prescindere da quanta mollica mettiate, continuano a non venire morbide come desiderate forse dovete aggiunge un ultimo ingrediente, uno che veramente potrà cambiare il vostro impasto: la ricotta.Un po’ di questo formaggio renderà subito soffice il vostro impasto e, in sua … Sede Amministrativa: Via Valpantena, 18/G - Quinto di Valpantena 37142 Verona (Italia) La questione è la consistenza, perché quando queste pepite o pepitone ( se sono più grosse) entrano in bocca, la riempiono e sono fatte bene, se sono morbide e scioglievoli, il pranzo o la cena prende un altro sapore. Spettacoli e Cultura - Con il suo gusto delizioso e le sue origini folcloristiche, questo piatto sarà il protagonista della vostra cena. Le uova infatti rendono l’impasto morbido, ma nel momento della cottura cambiano la loro consistenza e diventano più dure, specialmente nel caso in cui le polpette vengano fatte cuocere a lungo. (dose per circa 22 polpette). Potete utilizzare anche una sola tipologia di carne e sostituire la mollica di pane con il pangrattato. Ecco qualche suggerimento ed errore da evitare per polpette da sogno! Le polpette arrostite possono essere cotte nella piastra, ma anche in padella (antiaderente). Eh, bon, che bianco sia! Un trucchetto infallibile inoltre che ci aiuta a dare maggiore consistenza, cremosità e compattezza e morbidezza alle nostre polpette è quello di aggiungere una patata lessa e schiacciata all’interno dell’impasto quando aggiungiamo il pane raffermo strizzato. Per preparare le polpette al sugo con carote e pisellini unite la carne trita di tacchino Sceltissima AIA al Parmigiano, all’uovo e al sale.Il segreto per avere delle polpette incredibilmente morbide è arricchire l'impasto con del pane ammorbidito. L’ingrediente segreto è un po’ di ricotta e un pochino di latte per ammollare ... Polpette di carne: il segreto per averle morbide e saporite. Tel. In questo caso, io di solito metto in ammollo nel latte solo metà del pane … Polpette di patate morbidissime, il segreto dello chef: “Ecco il trucco per farle sciogliere in bocca” by redazione 7 mesi ago Leave a reply 28 Una ricetta facile e semplice per rendere più gustosa da cucinare sia per cena che per un antipasto. Mescolate bene con le mani fino ad … Amalgamate il tutto con le mani o con una forchetta, fino a ottenere un composto omogeneo (5). Prima di iniziare vorrei suggerirvi un altra delizia del mare. Scolate le polpette su carta assorbente da cucina e servitele ben calde (13). Le cozze. Se l’obiettivo sono polpette morbide a lungo, il … "Sugo no mamma!" Un’ottima soluzione per far mangiare i legumi ai bambini. Dopo vari esperimenti per fare delle polpette di lenticchie vegane, sono finalmente riuscita a trovare la giusta combinazione di ingredienti!Eh si perché qui a casa, come le mie lettrici più affezionati sanno, ho l’olandese che fa da giudice e quando si tratta di polpette lui bada al sapore e alla consistenza e io invece alla facilità di preparazione, nutrimento e ovviamente ai … 3-Scolare il pane e aggiungerlo alla carne macinata. Polpette, segreti ed errori da evitare: sbagliare il metodo di cottura ! Reduce da una straordinaria serie di successi editoriali, Federica Bosco ci regala un nuovo romanzo colmo di un'autenticità, di uno humour, di un'energia strepitosamente contagiosi. Basta aggiungere questo ingrediente segreto ed il gioco è fatto. Ma come si realizzano queste deliziose polpettine? Le mie poi sono morbide morbide e il segreto sta nel panino… Io per 500g faccio 250g di ricotta, ma va a gusti personali. Leggi il regolamento. Polpette di carne: il segreto per averle morbide e saporite. Ricetta Salsiccia Sarda al Cannonau e alla Vernaccia della Valle del Tirso. Per me, le polpette devono essere morbide, succose. Aggiungete la carne, le spezie e l'uovo. Quattro tecniche facilissime per cucinarlo al meglio. 2. Ogni libro di cucina ne fornisce qualcuno e sono tutti validi … Non lo andranno ad appesantire ma al contempo lo renderanno morbido ed elastico e quindi perfetto per la cottura in umido. I primi minuti girate le polpette per farle dorare in tutti i lati, incorporate il sugo e … Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto, Polpette alla cacciatora: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito, Polpette di carne: la ricetta per averle perfette e saporite, Come rendere tenera e succosa la carne: il semplice metodo, Polpette alla genovese: la ricetta del secondo goloso e perfetto per la scarpetta, Polpette alla birra: la ricetta del secondo piatto sfizioso e alternativo, 5 errori da non fare per cucinare polpette perfette, Ove non espressamente indicato, tutti i diritti di sfruttamento ed utilizzazione economica del materiale fotografico presente sul sito.

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